Du har läst alla dina fria artiklar, vänligen prenumerera för att läsa resten av innehållet. Om du redan har ett konto vänligen Logga in.
Subscription Options
Foto: Erik Lefvander
Stjärnkrog blev vinnaren av Stenpriset
ANNONS
[aas_zone zone_id="20304"]
Restaurant Frantzén i Stockholm och inredningsarkitekterna Joyn Studio tilldelas Stenpriset 2019.
Restaurant Frantzén är Sveriges första krog med tre stjärnor i Guide Michelin. När restaurangen byggdes om valdes bland annat den svenska marmorsorten Brännlyckan som en del av inredningen. Stenen klär in facilitetsutrymmena och skapar den undervattenskänsla som krögaren Björn Frantzén strävat efter.
– Det var med hjälp av vår stenleverantör Valter Eklund som vi hittade marmorn Brännlyckan från Borghamnsten. Med sina grå och gröna skiftningar ger den en känsla av att vara mitt i vattnet, i havet, säger Lisa Grape, arkitekt på Joyn Studio.
Valter Eklund har tillverkat och monterat hela stenmöbeln, samt gjort ytbearbetningen för hand.
– Den skrovliga yta har samma uttryck som de grovhuggna ytorna på träborden i restaurangen, säger Helena Eliason, också arkitekt på Joyn Studio.
LÄS MER: Kreativt ljusarbete skapar unik miljö på lyxkrogen
I
[aas_zone zone_id="20603"]
Relaterade artiklar
Lämna en kommentar
Regler för kommentarer på Hållbart Byggande
Vi ser gärna att du som läsare bidrar med synpunkter och tankar. Tänk dock på att hålla en god ton. Diskussioner och synpunkter välkomnas liksom kritik, däremot bör det handla om sakfrågan och inte om en person. Vi önskar en civiliserad ton i vårt kommentarsfält och alla påhopp, kränkningar, stötande språk eller uttryck tas bort.