Den 2 mars öppnades Lantbruket, ett nytt koncept med restaurang och café beläget vid det välkända Allhuset på Stockholms universitet. Denna satsning representerar ett nytt steg för campusområde och avser att bli en naturlig plats för mat, fest och sociala aktiviteter.
Lantbruket är en betydelsefull del av det bredare projektet kring Allhuset där fokus på hållbarhet, återanvändning och respekt för byggnadens kulturhistoriska värden har varit avgörande. Restaurangen, som tidigare var känd som “Lantis”, har nu genomgått en omfattande ombyggnation för att passa både lunchgäster och event.
Målet är att skapa en inbjudande och varm atmosfär där studenter, anställda vid universitetet samt besökare kan samlas på ett naturligt sätt – en plats där omtanke om både maten och människorna avspeglas i varje detalj. Utformningen är resultatet av ett nära samarbete mellan Compass Group och Akademiska Hus.
Allhuset – från campusklassiker till framtidens mötesplats
Under många år har Allhuset varit ett av de mest centrala platserna på universitetet. Byggnaden, designad av Ralph Erskine och färdigställd 1981, bär på betydande kulturhistorisk betydelse som återspeglar tidigare campuskoncept. Den har nu genomgått en noggrann totalrenovering för att anpassas till dagens krav. På markplan i den charmiga delen av byggnaden, som en gång huserade Kungliga Lantbruksakademin (grundad 1816), kommer restaurangen Lantbruket att finnas.
Den aktuella utvecklingen förenar bevarade arkitektoniska element med moderna funktioner, och kännetecknas av en tydlig nordisk stil samt ett omfattande fokus på återanvändning av material och möbler. Detta skapar en hållbar och inbjudande atmosfär som stärker Allhusets roll som mittpunkten i universitetsområdet.
Viktig pusselbit
– Tillsammans med Compass Group har vi skapat en hållbar, vacker och funktionell restaurang- och eventmiljö som stärker både Allhuset och hela campusområdet. Lantbruket är en viktig pusselbit i visionen om ett än mer levande och attraktivt Frescati och vi ser fram emot att välkomna såväl nya som tidigare gäster till en fantastisk mötesplats, säger Serhat Ok, fastighetschef på Akademiska Hus.
