{"id":60,"date":"2019-07-30T12:08:13","date_gmt":"2019-07-30T10:08:13","guid":{"rendered":"https:\/\/hallbartbyggande.com\/bauroc\/?p=60"},"modified":"2019-08-15T13:49:32","modified_gmt":"2019-08-15T11:49:32","slug":"180-utsikt-100-god-smak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hallbartbyggande.com\/bauroc\/180-utsikt-100-god-smak\/","title":{"rendered":"180\u00b0 utsikt, 100% god smak"},"content":{"rendered":"

180\u00b0 \u00e4r namnet p\u00e5 en ny\u00f6ppnad fin dining restaurang med f\u00f6rtrollande havsutsikt i den historiska Noblessner hamn i Tallinn, Estland som designats av den estniska Arkitekturbyr\u00e5n PLUSS O\u00dc. <\/em><\/strong>H\u00e4rifr\u00e5n erbjuds en 180 graders utsikt fr\u00e5n k\u00f6ket placerat mitt i matsalen. Inredningsarkitektbyr\u00e5n A3 har skapat en mysig interi\u00f6r med hj\u00e4lp av b\u00f6jda v\u00e4ggar som byggdes med bauroc\u00b4s l\u00e4ttbetongblock. <\/em><\/strong>Enkelheten med l\u00e4ttbetongens bearbetningsbarhet, dess milj\u00f6v\u00e4nlighet samt styrkan i materialet har varit avg\u00f6rande i materialvalet.<\/em><\/strong><\/p>\n

Restaurangbes\u00f6karen \u00e4r i centrum av uppm\u00e4rksamheten: g\u00e4sterna leds till loungen d\u00e4r f\u00f6rfriskningar serveras och d\u00e4r chefskocken Matthias Diether som bel\u00f6nats med en Michelin-stj\u00e4rna presenterar restaurangen. N\u00e4r man g\u00e5r in i matsalen och kollar runt f\u00e5r man en wow-effekt: rymligheten, h\u00f6gt i tak, b\u00f6jda v\u00e4ggar. \u201dDet \u00e4r s\u00e4kert intressant f\u00f6r g\u00e4sten att kockarna \u00e4r som p\u00e5 en scen och alla kan ta del av deras bidrag och anstr\u00e4ngning,\u201d beskriver Kairi Normak, restaurangens representant, erfarenheten.<\/p>\n

\u201dChefskocken Matthias \u00f6nskan var att designen av rummen skulle vara bakgrunden f\u00f6r kulinariska konster och inte skulle dominera,\u201d till\u00e4gger inredningsarkitekten Aet Seire fr\u00e5n inredningsarkitektbyr\u00e5n A3, Tallinn. \u201dD\u00e4rf\u00f6r gav vi ocks\u00e5 upp id\u00e9n om en f\u00e4rgfest, undvek ultramoderna l\u00f6sningar och f\u00f6redrog gamla och\u00a0\u00e4rliga material.\u201d<\/p>\n

Konstruktionen av restaurangen inleddes under v\u00e5ren 2018, \u00f6verl\u00e5telse-mottagningshandlingen skrevs den 1 augusti samma \u00e5r och idag, n\u00e4r man tagit emot g\u00e4ster i n\u00e4stan ett \u00e5r, \u00e4r b\u00e5de kunden, inredningsarkitekten och byggaren fantastiskt n\u00f6jda \u00f6ver det samlade resultatet.<\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

Effektfulla b\u00f6jda v\u00e4ggar gjorda av bauroc block<\/strong><\/h2>\n

Den st\u00f6rsta utmaningen f\u00f6r byggaren var placeringen av tekniska system i mycket tr\u00e5nga f\u00f6rh\u00e5llanden. \u201dSom under motorhuven p\u00e5 en Mercedes,\u201d beskriver Taavi Kotkas, projektansvarig p\u00e5 AS Merko Ehitus Eesti, f\u00f6r det genomf\u00f6rda jobbet. \u201dVentilationsenheterna \u00e4r bel\u00e4gna bakom taket p\u00e5 biutrymmen och endast efter att de stora aggregaten installerats kunde vi aktivt b\u00f6rja bygga v\u00e4ggarna.\u201d<\/p>\n

Designen och inredningen av restaurangen gjordes av inredningsarkitekten Aet Seire och Hillar M\u00e4nd fr\u00e5n \u00a0inredningsarkitektbyr\u00e5n A3. Tack vare deras detaljerade ritningar visste byggaren exakt vad som beh\u00f6vde uppn\u00e5s. \u201dN\u00e4r vi valde material inf\u00f6r bygget kom vi p\u00e5 fler id\u00e9er, bland annat tog vi ett gemensamt beslut om att bygga restaurangens 5 meter h\u00f6ga b\u00f6jda v\u00e4ggar av bauroc block. Vi visste att det var en s\u00e4ker, effektiv och fungerande l\u00f6sning,\u201d f\u00f6rklarar Taavi Kotkas.<\/p>\n

Blocken kan l\u00e4tt bearbetas f\u00f6r att ge \u00f6nskad form till v\u00e4ggarna. Det finns \u00e4ven olika alternativ f\u00f6r efterbehandling: i denna restaurang skapades marmorering, vilket ger ett glatt genomlysande helhetsintryck och pricken \u00f6ver i-et \u00e4r den v\u00e4l genomt\u00e4nkta ljusl\u00f6sningen av de b\u00f6jda v\u00e4ggarna.<\/p>\n

\u201dS\u00e5dana runda h\u00f6rnl\u00f6sningar p\u00e5verkar rummet och skapar ett flytande helhetsintryck. Man fick betala priset f\u00f6r denna effektiva l\u00f6sning vid planering av k\u00f6ksdelen eftersom den rundade formen beh\u00f6ver lite mer utrymme \u00e4n n\u00e4r man t\u00e4nker p\u00e5 fyrkantiga enheter, men i slut\u00e4ndan uppn\u00e5ddes en \u00f6vergripande och naturlig inredningsl\u00f6sning, b\u00e5de n\u00e4r man tittar fr\u00e5n loungen och fr\u00e5n matsalen,\u201d ber\u00e4ttar Aet Seire.<\/p>\n

\u00a0Samarbete \u00e4r nyckeln till framg\u00e5ng<\/strong><\/h2>\n

\u201dArbetet fl\u00f6t p\u00e5, nyckeln till framg\u00e5ng var det goda samarbetet mellan byggaren, inredningsarkitekten och restaurang\u00e4garen,\u201d ber\u00f6mmer Taavi Kotka. \u201dJag vill ocks\u00e5 ber\u00f6mma underleverant\u00f6rerna.<\/p>\n

\u00c4ven Kairi Normak, restaurangens representant, \u00e4r v\u00e4ldigt n\u00f6jd med samarbetet: \u201dJag har varit med fr\u00e5n b\u00f6rjan av restaurangens f\u00f6delse. Alla l\u00f6sningar beslutades gemensamt och med tanke p\u00e5 utrymmenas syfte. G\u00e4sterna hyllar hela konceptet och hur varje detalj bildar en enhetlig och fullst\u00e4ndig upplevelse. \u00a0Det \u00f6vergripande intrycket av restaurangen \u00e4r rymlig, modern, man skulle inte vilja \u00e4ndra p\u00e5 n\u00e5got h\u00e4r.\u201d<\/p>\n

Bes\u00f6k \u00e4ven bildgalleriet:180\u00b0 restaurang i Tallinn<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

180\u00b0 \u00e4r namnet p\u00e5 en ny\u00f6ppnad fin dining restaurang med f\u00f6rtrollande havsutsikt i den historiska Noblessner hamn i Tallinn, Estland som designats av den estniska Arkitekturbyr\u00e5n PLUSS O\u00dc. H\u00e4rifr\u00e5n erbjuds en 180 graders utsikt fr\u00e5n k\u00f6ket placerat mitt i matsalen. Inredningsarkitektbyr\u00e5n A3 har skapat en mysig interi\u00f6r med hj\u00e4lp av b\u00f6jda v\u00e4ggar som byggdes med …<\/p>\n","protected":false},"author":146,"featured_media":71,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hallbartbyggande.com\/bauroc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hallbartbyggande.com\/bauroc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hallbartbyggande.com\/bauroc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hallbartbyggande.com\/bauroc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/146"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hallbartbyggande.com\/bauroc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/hallbartbyggande.com\/bauroc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":82,"href":"https:\/\/hallbartbyggande.com\/bauroc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60\/revisions\/82"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hallbartbyggande.com\/bauroc\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hallbartbyggande.com\/bauroc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hallbartbyggande.com\/bauroc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hallbartbyggande.com\/bauroc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}